BITADORNA RESTAURANTE – VIGO

Restauración

Mi nombre es Chus Castro, y estoy en la restauración por vocación. Mis principios están en los sabios consejos de la señora Lidia, que fuera cocinera del obispado de Ourense. Con ella entré en los pucheros, en la cocina familiar. Después vinieron cursos, viajes y lecturas escogidas con un objetivo: conocer otras cocinas capaces de animarme a intentar nuevos horizontes. Llegó, después, la investigación y surgieron otros platos. Entonces descubrí que es posible compaginar la cocina tradicional con las nuevas experiencias capaces de satisfacer los paladares más exigentes y contentar los estómagos más exquisitos, que son la finalidad del buen comer.

Los parabienes recibidos; el interés demostrado por distintos medios de comunicación, escritos y audiovisuales, y mi presencia en distintos certámenes, ferias y acontecimientos gastronómicos, además de motivarme, me hacen pensar que estoy en el mejor camino.

En nuestro afán de estar más cerca de nuestros clientes, que son también nuestros amigos, Bitadorna decidió, en 2009, dar un paso más y apostamos por abrir en Vigo un nuevo restaurante: Bitadorna-Vigo, con la misma calidad humana, el espíritu de servicio, y el deseo de que, quienes nos acompañen, se lleven la mejor impresión de nuestra cocina.

Teléfono

986 13 69 51

Email

bitadorna@gmail.com

Web

http://www.bitadorna.com/

Dirección

c/ Ecuador, 56
Vigo
36203
Latitud, Longitud
42.23299
-8.719061
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